कृषि उत्पाद के प्राथमिक और द्वितीयक प्रसंस्करण की सुविधा के लिए कृषि प्रसंस्करण केंद्र (एपीसी) की स्थापना की गई है। भाकृअनुप-सीफेट लुधियाना परिसर में मॉडल APC प्राथमिक प्रसंस्करण उपकरण जैसे एयर स्क्रीन क्लीनर, विशिष्ट गुरुत्व विभाजक, एस्पिरेटर की मेजबानी करता है। एपीसी में सेकेंडरी प्रोसेसिंग मशीन जैसे हैमर मिल, बूर मिल, राइस मिल (डीहस्कर और पॉलिशर), ढल मिल, मिनी ऑयल एक्सपेलर, बाजरा पिलर भी लगाए गए हैं। आईसीएआर-सिपेट लुधियाना में एपीसी में सोयाबीन/मूंगफली दूध उत्पादन, हरी मिर्च प्रसंस्करण, और मसालों के लिए क्रायोजेनिक पीसने की प्रणाली के लिए पायलट प्लांट भी है।
किसानों, छात्रों और अधिकारियों आदि के लिए प्रशिक्षण कार्यक्रमों, प्रदर्शन और कस्टम हायरिंग सिस्टम के दौरान विभिन्न कृषि उत्पादों के प्रसंस्करण के लिए सुविधा का व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है। एपीसी से प्राप्त प्रसंस्कृत सामग्री संस्थान के बिक्री काउंटर के माध्यम से बेची जाती है।
भारत में कृषि-प्रसंस्करण केंद्र आईसीएआर द्वारा समर्थित – (भाषा – अंग्रेजी)
