लुधियाना में 1989 में स्थापित आईसीएआर-सेंट्रल इंस्टीट्यूट ऑफ पोस्ट-हार्वेस्ट इंजीनियरिंग एंड टेक्नोलॉजी (सिफेट), फसल कटाई के बाद की इंजीनियरिंग और कृषि उत्पादन कैचमेंट और कृषि-प्रसंस्करण उद्योगों के लिए उपयुक्त मूल्यवर्धन प्रौद्योगिकियों के क्षेत्र में अग्रणी अनुसंधान करता है। संस्थान फसल के बाद के कार्यों से संबंधित मानव संसाधन और उद्यमिता विकास में भी लगा हुआ है, ताकि फसल के बाद के कार्यों को कम से कम किया जा सके। फसल के नुकसान और ग्रामीण समुदाय को अतिरिक्त आय के साथ सशक्त बनाने के लिए खेत के साथ-साथ खेत के बाहर भी किया जाता है। भा.कृ.अनु.प.-सिफेट में दो अखिल भारतीय समन्वित अनुसंधान परियोजनाएं (एआईसीआरपी) हैं, अर्थात् एआईसीआरपी पोस्ट-हार्वेस्ट इंजीनियरिंग और प्रौद्योगिकी (पीएचईटी) और प्लास्टिक इंजीनियरिंग कृषि संरचनाओं और पर्यावरण नियंत्रण (पीईएएसईएम) में क्रमशः 31 और 14 सहकारी केंद्र हैं, जो पूरे भारत में स्थित हैं। यह माध्यमिक कृषि पर एक संघ अनुसंधान परियोजना (सीआरपी) की समन्वय इकाई भी है। भाकृअनुप-सिफेट और इसकी योजनाएँ सभी प्रकार की कृषि उत्पाद अनाज, दालें, तिलहन, फल, सब्जियां, विशेष फसलें और पशु उत्पाद की पूर्ति कर रही हैं।
संस्थान के पास अनुसंधान करने, तकनीकी सेवाएं और ज्ञान सेवाएं प्रदान करने और फसलोत्तर कृषि क्षेत्र पर राष्ट्रीय स्तर की नीतियों के लिए प्रासंगिक जानकारी उत्पन्न करने के लिए इंजीनियरिंग और संबद्ध प्रौद्योगिकी में पर्याप्त विशेषज्ञता के साथ मजबूत बहु-विषयक वैज्ञानिक आधार है। संस्थान वर्तमान में चार डिवीजनों के साथ काम कर रहा है, अर्थात् खाद्यान्न और तिलहन प्रसंस्करण प्रभाग, कृषि संरचना और पर्यावरण नियंत्रण प्रभाग और लुधियाना में प्रौद्योगिकी प्रभाग का हस्तांतरण और अबोहर में बागवानी फसल प्रसंस्करण प्रभाग। ये डिवीजन उपयुक्त प्रयोगशालाओं और कुछ अत्याधुनिक उपकरणों, उपकरणों, पायलट प्लांट आदि से लैस हैं।
